拆伙清算的具体步骤如下：
合伙企业解散时，应由全体合伙人担任清算人，或者委托第三人担任清算人。
若合伙人未在解散事由出现后十五日内确定清算人，合伙人或其他利害关系人可申请人民法院指定清算人。
清算组成立后，应在十日内通知债权人，并在六十日内在报纸上进行公告。
清理合伙企业的财产，编制资产负债表和财产清单。
处理与清算有关的事务，收取公司债权。
清算过程中，需先清偿所欠税款和清理债权债务。
破产企业的董事、监事和高级管理人员的工资按照该企业职工的平均工资计算。
清算结束后，若有剩余财产，应按合伙人出资的份额进行分配。若无法确定出资比例，则平均分配。